Высококачественный крупнолистовой чай, состоит из молодых чайных листочков и золотистых чайных почек (типсов), которые придают напитку богатый аромат. Хорошо сочетается с молоком или лимоном. Для ассамов характерны медовый аромат и сладковатый привкус солода, крепкий настой насыщенного цвета и терпкий вкус.
